نشست خبری سرپرست شبکه بهداشت و درمان رابربه مناسبت ۲۴مهرماه روز جهانی غذا با حضور کارشناس تغذیه خانم آئینه نگینی در ستاد برگزار شد. دکتر جعفری گفت؛ در روز جهانی غذا، گرد هم آمدهایم تا با نگاهی مسئولانه و همدلانه، درباره یکی از مهمترین ارکان سلامت جامعه یعنی تغذیه سالم سخن بگوییم. شعار امسال، «دست در دست هم برای غذاهایی سالمتر و آیندهای بهتر»، پیامی روشن و فراگیر دارد: سلامت فردی و اجتماعی ما در گرو انتخابهای غذایی هوشمندانه و پایدار است. وی در ادامه، یکی از گامهای مهم، توجه به مصرف نان کامل به جای نانهای سفید و تصفیهشده است. نان کامل، با دارا بودن سبوس و فیبر طبیعی، نقش مؤثری در پیشگیری از بیماریهای مزمن مانند دیابت، چاقی، بیماریهای قلبی و گوارشی دارد. متأسفانه در سالهای اخیر، مصرف نانهای فاقد ارزش غذایی کافی افزایش یافته که این موضوع زنگ خطری برای سلامت عمومی است. همچنین افزود،شبکه بهداشت شهرستان با همکاری نانوایان، مراکز آموزشی، و رسانههای محلی، برنامههایی را برای ارتقاء آگاهی عمومی درباره فواید نان کامل و اصلاح الگوی مصرف در دستور کار قرار داده است. ما باور داریم که با آموزش، فرهنگسازی و حمایت از تولیدکنندگان نان سالم، میتوانیم گامی مؤثر در مسیر آیندهای بهتر برای نسلهای امروز و فردا برداریم. . با انتخاب غذاهای سالمتر، از جمله نان کامل، نهتنها به سلامت خود کمک میکنید، بلکه در ساختن جامعهای سالمتر و پویاتر نیز نقشآفرین خواهید .
